O líder do PS/Açores, Francisco César, defendeu esta segunda-feira, um reforço do investimento em toda a fileira da carne, com mais investimento nos matadouros, incentivo à criação de salas de desmancha e melhores condições de logística para que a produção de todas as ilhas possa ser integrada num verdadeiro mercado açoriano, com capacidade para exportar.

Para Francisco César, que falava após visitar o Centro de Fabrico dos Açores e o Matadouro de São Miguel, esta estratégia é particularmente importante num momento em que a fileira enfrenta uma redução da atividade.

“Nós temos um decréscimo de perto de 20% do abate de bovino, temos uma exportação após abate também a cair e temos, inclusive, aquilo que deveria ser valor acrescentado a esse produto, ou seja, o envio do gado abatido para salas de desmancha, para que possam ter mais valor acrescentado na sua venda posterior, que também diminuiu”, afirmou.

De acordo com o socialista, esta aposta é também fundamental para garantir que uma maior parte do rendimento gerado pela produção fique nos Açores.

“Nós abatemos aqui o nosso gado, transformamos essa matéria-prima para que depois possa ser valorizada da melhor forma e, na sua origem, fique maior rendimento. Isto não está a acontecer. Ele está a ser exportado em vida. Quer dizer que há falhas nessa cadeia”.

Francisco César alertou, contudo, que o atual aumento da procura por gado em vida não deve impedir os Açores de criar condições para aproveitar essa produção e gerar mais valor dentro da Região. “Nós precisamos aproveitar esta conjuntura, que é importante, que acontece agora. Num ano, dois anos, provavelmente, não sei se no futuro, há um aumento de procura por esse gado em vida, mas que poderia ser perfeitamente transformado aqui e deixar aqui também muito valor”.

“Para já é preciso estar atento e, em segundo lugar, investir na nossa rede”, defendeu.

Nesse sentido, o líder do PS/Açores considerou que a resposta passa por reforçar a capacidade de toda a fileira e por criar escala regional. “Investir em toda a rede, em toda a fileira da carne, investindo mais nos matadouros, incentivando a criação de salas de desmancha, criando condições de logística para que o mercado açoriano não funcione com cada ilha por si, mas trabalhando todas para um mercado único, para exportação”, afirmou.

Francisco César defendeu ainda uma aposta na certificação e na melhoria da produção, considerando que é necessário criar condições para que os produtores possam produzir melhor e, simultaneamente, aumentar o valor dos produtos açorianos. “É isso que é necessário trabalhar: mais investimento na nossa rede de abate, maior certificação, mais ambição da certificação e o incentivo para o produtor produzir melhor”.